INGREDIENTES:
- 200g de chocolate negro
- 200ml de leche
- 200ml de nata fresca
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 tacita de café concentrado con azúcar
- 2 láminas de gelatina
Poned la gelatina a remojar en agua fría. Hervid la leche con la nata y el azúcar. Añadid el café azucarado y la gelatina troceada. Mezclar bien los ingredienes y dejad que se enfrien un poco. Triturad el chocolate e incorporadlo a la mezcla anterior, removiendo con un batidor de varillas para evitar que se formen grumos. Rellenad ocho moldes de goma con la mezcla anterior o, en su defecto, unas flaneras forradas con plastico de cocina. Dejad que el postre se enfríe durante 3 horas en el frigorífico, quitadle el molde y servirlo.
