Los consumidores son cada vez más exigentes y buscan productos libres de ciertos ingredientes tales como aditivos, conservantes y azúcares refinados. Ellos están constantemente deseando algo natural y sano, con algo sabroso. Barry Callebaut, el fabricante líder mundial de cacao de alta calidad y productos de chocolate, ahora ofrece una alternativa: Sweet by Fruits™ el primer chocolate hecho con edulcorantes 100% extraídos de frutas, este chocolate es endulzado por todos los azúcares de la fruta natural. Funciona como una solución de edulcorantes alternativos, sustituyendo así al azúcar refinada en el chocolate.

"Estamos muy entusiasmados con el lanzamiento de Sweet by Fruits™, el primer chocolate en el mercado con azúcares 100% derivados de las frutas", destaca Hans Vriens, Director General de Innovación de Barry Callebaut. "Este chocolate no contiene azúcar añadido no refinado y edulcorantes añadidos artificiales. Está hecha de cacao seleccionados y endulzado con azúcar de frutas como manzanas y uvas sin comprometer el sabor exquisito de nuestro chocolate de alta calidad".