La referencia mas antigua que tenemos del chocolate en España y Europa esta ubicada en el Monasterio de Piedra en Zaragoza.
...Se ha demostrado históricamente que Guatemala es una de las áreas originales del consumo de chocolate.
Guatemala sólo produce 1.000 toneladas de cacao al año, mientras que Ecuador produce más de 100.000, y Costa de Marfil, 1,2 millones.
En Guatemala, el consumo de chocolate es más común en su forma liquida.
A pesar que los orígenes
...Los chocolates se dividen en 3 tipos diferentes: ganaches, bombones y trufas.
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