Este Tiramisú de chocolate y caramelo está delicioso y es súmamente fácil de elaborar.

Tiramisu de chocolate y caramelo

Ingredientes para el Tiramisú de chocolate y caramelo

• 400 gr. de leche condensada
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 250 gr. de crema de queso (tipo philadelphia)
• 4 cucharadas de chocolate en polvo
• 1 taza de agua
• 1/2 taza de licor de chocolate (opcional)
• 24 bizcochos blandos

Elaboración del Tiramisú de chocolate y caramelo

1. En una cazuela a fuego medio añade la leche condensada y el azúcar moreno. Lleva a evullición removiendo con frecuencia y después, a fuego lento, remueve cada 30 segundos de 2 a 3 minutos. Deja enfriar la mezcla del caramelo.
2. Añadir a lo anterior la crema de queso y remueve hasta que se mezcle perfectamente. Dejar en el congelador durante 1-2 horas hasta que quede espeso y semi-congelado.
3. Para remojar los bizcochos disolver 2 chucharadas de chocolate en el agua hirviendo, añade el licor de chocolate y remover.
4. En una fuente rectangular coloca una base de 8 bizcochos previamente remojados y cubre con 1/3 de la mezcla de caramelo.
5. Repite otras dos capas de bizcocho con el procedimiento anterior.
6. Congelar durante al menos 4 horas.
7. Para servir lleva a la nevera al menos 1 hora antes y espolvorear con las dos cucharadas de chocolate en polvo restante.

Etiquetas: caramelo, chocolate, tiramisu