Aqui os presento una receta para chuparse los dedos. Muy facil de prepara y con la que vais a quedar estupendamente con vuestros invitados o amigos.

Para la mousse:

• 250g de chocolate negro
• 2 lámias de gelatina
• 2 claras 5 cucharadas de ron blanco
• 2 cucharaditas de azúcar
• 150 ml de nata fresca y sal

Para decorar:

• 2 cestitas de fresas

Modo de preparación:

Trocead el chocolate y derretidlo al baño maría. Montad la nata e incorporarla al chocolate templado. Poned la gelatina a remojar en agua fría, troceadla y añadid el ron.

Montad las claras a punto de nieve con una pizca de sal, agregad el azúcar y removed bien durante 1 minuto. Añadid las claras al resto de los ingredientes, removiendo de abajo hacia arriba. Poned la mousse a enfriar en el frigorífico durante 4 horas y decoradla con fresas cortadas en cubitos antes de servirla.

Espero que os guste.