Bizcocho de galletas y chocolate

Aquí os dejamos de la mano de Ana María y su blog cocinandoentreolivos la receta de un bizcocho de galletas y chocolate que está para chuparse los dedos, animaros a hacerlo porque es fácil de hacer y quedaréis muy bien con los vuestros.

Ingredientes

• 150 gr de chocolate postres
• 200 gr de galletas (1 rulo)
• 3 huevos
• 75 gr de azúcar
• 100 gr de mantequilla
• 2 cucharaditas de levadura química

Elaboración

1. Picamos el chocolate en trocitos. Sacamos y reservamos.
2. Ponemos las galletas y picamos también hasta hacerlas polvo.
3. Incorporamos el resto de ingredientes, la mantequilla debe estar blandita. Batimos unos segundos
4. Añadimos el chocolate y mezclamos con una espatula.
5. Vertemos la masa en un molde engrasado
6. Metemos en el horno a 180º (precalentado) unos 20 minutos con calor circular, es decir con aire. Comprobamos que está hecho.
7. Sacamos, desmoldamos, espolvoreamos con azúcar glass.

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1. Picando el chocolate

2. Picando las galletas

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3. Añadimos el resto de ingredientes

4. Batimos la mezcla

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5. Vertemos en un molde engrasado

6. Comprobamos que está hecho

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7. Espolvoreamos con azucar glass

8. El resultado por dentro

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Impresionante la buena pinta que tiene, gracias Ana María por tus buenas recetas

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Etiquetas: bizcocho, chocolate, galletas